Translate

Instagram

Instagram
Bistro Sezóna

Facebook

Facebook
Bistro Sezóna

Pomerančový chlebíček / Gâteau à l' orange

  Po banánovém chlebíčku nyní přichází francouzský pomerančový chlebíček s čokoládou.
  Pomeranče jsou teď všude, není tedy problém vyzkoušet tenhle lehký a voňavý dezert.
  Příprava Vám zabere maximálně 15 minut.


Ingredience na 1 formu na chlebíček: Formu vymažte máslem a vysypte hrubou moukou !

130 g hladké mouky 
    3    vejce
100 g cukru krupice 
 1/2    sáčku prášku do pečiva 
 70 g  másla rozpuštěného
   3     pomeranče
špetka soli
   1    tabulku kvalitní hořké čokolády
   1    lžíci moučkového cukru na polevu

Pracovní postup:

1) Vymačkejte štávu z jednoho ze třech pomerančů a ponechte si ji stranou.
2) Oddělte bílky od žloutků.
3) Žloutky v hlubší míse smíchejte  ručně pomocí šlehací metličky s rozpuštěným máslem a polovinou šťávy z pomeranče.
4) Zbylé dva pomeranče oloupejte. 
    Pokud to půjde vyloupněte pouze  dužninu podobně jako když  loupete grapefruit .
    Dužninu pokrájejte na co nejmenší kousky a ponechte stranou.
5) Troubu rozehřejte na 175 C.
6) Mouku smíchjete s práškem do pečiva. 
    Ke žloutkové směsi přidejte cukr a mouku s práškem do pečiva a lehce zašlehejte. 
    Přidejte na hrubo posekanou čokoládu a pokrájenou dužninu z pomerančů.
7) Z bílků se špetkou soli ušlehejte pevný sníh z bílků.
    Ušlehané bílky zlehka pomocí stěrky vmíchjete do připraveného těsta.
8) Těsto vlijte do vymazané a vysypané formy a uhlaďte ho. 
    Vložte formu do trouby a pečte zhruba 30-35 minut.
    Upečený chlebíček nechte zchladnout a potom vykopte . 
    Zbylou šťávu z pomeranče svařte s 1 lžící moučkového cukru na hustý sirup. 
    Nechte ho zchladnout a celý chlebíček polijte sirupem a nechte zaschnout.  
    Ozdobit ho můžete rozehřátou čokoládou, nebo jen posypat moučkovým cukrem. 
    Moc chutné je plátek chlebíčku servírovat s kopečkem créme fra îche.









   





    












Komentáře

Nejoblíbenější recepty

Archiv blogu

Zobrazit více

Počet zobrazení stránky