Jambalaya / Kreolská kuchyně
Mezi typické pokrmy kreolské kuchyně patří rozhodně Jambalaya (nebo také yambalaya), pokrm z rýže, masa a zeleniny. S kreolskou kuchyní se setkáte především v americké Louisianě a v New Orleans.
Jídlo připravíte v jednom hrnci nebo ve velké hluboké pánvi a je velice podobné španělské paelle. Jak to okořenit.... není na to žádný univerzální recept, nachází se zde tedy velký prostor pro Vaši fantazii a experimentování.
Kuřecí maso můžete vynechat, vyzkoušeli jsme to. Ovšem recept Vám zde předkládáme je kompletní tak jak to má být. Bezmasý pokrm je vhodný pro letní měsíce kdy obvykle připravujeme lehce stravitelná jídla.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
Jak na to ?
Doba přípravy : 20 minut Doba vaření : 35 minut
Ingredience pro 4 osoby:
500 g kuřecích prsou nebo vykoštěných stehenních řízků 200 g klobásy Chorizo
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 středně velká cibule, nákrájená nahrubo
2 stonky řap…
Jak na to ?
Doba přípravy : 20 minut Doba vaření : 35 minut
Ingredience pro 4 osoby:
500 g kuřecích prsou nebo vykoštěných stehenních řízků 200 g klobásy Chorizo
2 polévkové lžíce olivového oleje
1 středně velká cibule, nákrájená nahrubo
2 stonky řap…
