EASY - Tvarohový koláč se švestkami
Tento švédský koláč si zamilujete natolik, že budete mít neodolatelnou touhu ho sami vyzkoušet. Ať jste začátečníci nebo zkušení kuchaři, tato receptura je pro vás jako stvořená. Při jeho přípravě se nemusíte trápit složitými cukrářskými triky - vše je jednoduché a rychlé. Žádné zdlouhavé přípravy ani složité postupy. Stačí jen sypat, míchat a zase sypat... A než se nadějete, budete mít před sebou dokonalý koláč.
Představte si, koláč s lahodnou švestkovou náplní v létě, nebo s hřejivou chutí rozinek naložených v rumu v zimě. A co je nejlepší, žádný stres nebo nepořádek v kuchyni. Nemusíte vytahovat všechny možné kuchyňské nástroje. Stačí několik jednoduchých kroků a koláč je hotový.
Doba pečení: 50 minut
Bude se hodit:
cukrářská stěrka, šlehací metla, kuchyňská váha, dvě hlubší misky
Ingredience na kulatou koláčovou formu :
Sypká směs :
180 g polohrubé mouky
60 g třtinového cukru
1 lžička kypřícího prášku do pečiva
Tekutá část - náplň :
2 ks plnotučného tvarohu ve vaničce po 250g
3 celá vejce
60 g třtinového cukru
300 ml plnotučného mléka
500g zralých švestek vypeckovaných
30 g studeného másla + kousek másla na vymazání formy
špetka mleté skořice
Pokud máte doma piniové oříšky na tenhle koláč je využijete.
PRACOVNÍ POSTUP :
Podzimní počasí je tady a co si budeme povídat, jídla z jednoho pekáče jsou super. A když je to litinový pekáč, ve kterém uděláte kachnu, buchtu nebo třeba bůček s dýní, tak je to prostě top pomocník. Ale tak samozřejmě sám v kuchyni být nemůže. Chce to hlavně dobrého kuchaře. A to já, troufám si tvrdit, jsem. :)
OdpovědětVymazatKvalitní nádobí je bezesporu pro vaření velmi důležité.
VymazatTento komentář byl odstraněn autorem.
OdpovědětVymazatTento koláč vypadá úžasně, musím ho o víkendu vyzkoušet! V tomto ročním období peču každý týden a chci zkusit taky něco nového než co peču běžně. Zajímalo by mě, jestli bude možné použít i usušené ovoce ze sušičky na ovoce? Nebo nezkoušel ho někdo dělat také s jiným ovocem než jsou švestky?
OdpovědětVymazatKrásný den, koláč se sušeným ovocem jsme nezkoušely a nemyslím si, že by byl tak šťavnatý jako s ovocem čerstvým. Určitě ho můžete vyzkoušet i s blumami nebo meruňkami. Sušička ovoce je skvělá věc ale já ji nevyužiji, nedisponuji žádnými přebytky ze zahrady.
VymazatDíky za recept, tenhle tvarohový koláč vypadá skvěle a určitě ho vyzkouším na víkendový piknik! Ráda beru domácí pečivo na výlety, je to vždycky lepší než kupované svačiny. Mám teď v plánu pár delších výletů a přemýšlím nad vybavením, jako je lehké skládací nádobí a piknikové deky, aby byl každý piknik pohodlný a stylový. Kvalitní výbava na cesty dokáže celkový zážitek z výletu opravdu posunout na další úroveň!
OdpovědětVymazat