pondělí 16. prosince 2013

Vánoční sušenky na stromeček

  Tenhle recept jsem objevila v kuchařce Ivety Fabešové a Vy ho  krásně stihnete do štědrého dne. Sušenky jsou nejen moc krásné ale chutnají báječně.
V světle svíček se krásně třpytí jako čerstvý sníh .

Ingredience cca pro 40 ks:

200 g hladké mouky + trochu mouky na podsypání
1 špetka soli
1/2 lžičky prášku do pečiva
1 čajovou lžičku kakaa (já jsem vyměnila kakao za vysoce kvalitní švýcarskou čokoládu v prášku)
1 čajovou lžičku skořice mleté
100 g změklého másla
100 g moučkového cukru
1 vejce
1 polévková lžíce mléka

na zdobení:

150 g hnědého cukru
100 ml vody smíchané s 1 čajovou lžičkou skořice mleté

něco navíc:
pečící papír, vykrajovátka, tenké stužky, provázky

Pracovní postup:

Do mísy prosijte mouku a  kakao, přidejte  sůl prášek do pečiva a skořici.

V robotu nebo pomocí ručního šlehače utřete máslo s cukrem do světlé pěny. Poté do ní přidejte vejce s mlékem a nakonec připravené sypké ingredience. Vypracujte hladké těsto, přikryjte ho a nechte v lednici až 2 hodiny ztuhnout. Je to nutné - ingredience uvolní vůně a chladné těsto půjde lépe válet.
Po té těsto vyválejte  na pomoučněném vále asi na 3 mm silnou placku a vykrajujte vánoční motivy.
Do každého tvaru udělejte pomocí spějle dírku pro protažení mašličky.

Tvary vkládejte na plech vyložený pečícím papírem a pečte v troubě na 180 C asi 15 minut.
Po upečení je hned potřete skořicovou vodou a posypte hnědým cukrem. Nechte dobře zaschnout a protáhněte šňůrku (mašličku). 





















Brandnooz box poprvé

Krásná zelená krabice dorazila. A tak máme možnost vyzkoušet nové výrobky na českém trhu.

1) Nescafé Capuccino chocolate bylo první. Hezký obal sliboval lahodný nápoj. Káva se dobře rozpouští, příjemně voní ale pro pijáka silného espressa to vlastně není nic jiného než teplý nápoj připomínající kakao. Tenhle výrobek skutečně k životu nepotřebuji.

2) Nestlé Fitness med a mandle jako další výrobek. Velká krabice v sobě ukrývá celkem velké kousky cereálií, kterým docela dost dlouho trvá než absorbují mléko. Chuť mandlí a medu málo výrazná. Na trhu jsou mnohem chutnější cereálie než tyto. Takže ani tento výrobek není mým favoritem.

3) POM-BÄR sněhulák od Bohemia - vtipně balení křupavý sněhuláci. Pro mě málo slané, ale dávám plus, protože  neobsahují lepek ani konzervanty a zvýrazňovače chutí. Nicméně ani tohle si kupovat nebudu.

4) Magister Dark - STOCK likér skvělé ořechové chuti. Vychlazený chutná skutečně dobře. Slušná etiketa i lahev.  Výborný digestiv. Určitě mohu doporučit .

5) Mentos pure fresh - žvýkačky v praktickém balení nikdy neurazí.
                                     Mají svěží chuť a příjemnou cenu 54,90 Kč.

6) Kofola vanilková - velké zklamání. Obal i cena v normě na kterou jsme zvyklý u tohoto výrobku.
                              Chuť vanilky slabá, plochá. Miluji kofolu v létě, točenou a hodně vychlazenou.   
Nepotřebuji ji už ničím vylepšovat. 
A kdo někdy ochutnal pravou vanilkovou coca colu bude zklamaný nejvíc.
Takže  já ji kupovat nebudu.

  V balíčku byla ještě nová omáčka na těstoviny Dolmio  a bonbony Chupa chups . 
Tyhle dva poslední výrobky jsme zatím netestovaly. Jakmile je vyzkoušíme  dáme Vám vědět .
Budeme v testování pokračovat  a pravidelně Vás informovat. Pokud se chcete k jednotlivým výrobkům vyjádřit nebo nám sdělit Váš názor  využijte  komentáře pod tímto článkem nebo naši
 e -mailovou adresu . Martina a Bára.



  Pro zajímavost  a srovnání jsme  dostaly ještě dva německé brandnooz boxy.
A to bylo příjemné překvapení. Zatím jsme nic nevyzkoušely  ale rozdíl je patrný už v obalech  německých výrobků. Stále doufáme, že i v Čechách se najdou brzy potraviny nejen kvalitní a chutné ale i krásně zabalené. Vždyť obal přitahuje zákazníka a láká ke koupi. Je to  první věc, která rozhoduje o prodejnosti zboží.


Pokud se chcete zapojit do testování více informací najdete zde :







čtvrtek 5. prosince 2013

Pozvánka

Srdečně Vás zveme na vánoční trhy do Divadla Na zábradlí dne 15.12.2013 od 11.00 do 19.00 hodin.
Přijďte zakoupit drobné dárky, ochutnat a zakoupit sladké potěšení a vánoční cukroví.
Těšíme se na setkání s Vámi. Přijďte si užít vánoční divadelní atmosféru. ***

trh: šperky-oblečení-laskominy- Bistro Sezóna- knížky-muzika-hračky-víno-dekorace-svařák
bazar: vyberete si- oceníte dle svých možností - zaplatíte - odnesete domů
Nepotřebné věci z vašich domácností můžete nosit už teď do šatny divadla, kde je připravena krabice.


Vezměte děti na pohádku ve 14.00 v Elidově knihovně
Andělíček Toníček

Anenské nám. 5 
115 33 Praha 1 




pondělí 2. prosince 2013

Orangettes au chocolat

 Tenhle francouzský vánoční pamlsek jsem chtěla vyzkoušet už dávno a konečně  letos jsem se k jeho výrobě dostala. Hledala jsem v receptech, v kuchařských knihách a nakonec se mi to podařilo k mojí velké radosti. Provoňte si byt pomeranči a užijte si skvělou kombinaci chutí. Příprava není ani tak  složitá spíše časově náročnější.

Ingredience pro asi 60 kusů orangettes:
5-6 větších pomerančů dobře omytých horkou vodou
 (ideální jsou pomeranče v BIO kvalitě)

1/2 litru vody
300g krupicového cukru
1 vanilkový lusk
5 kusů hřebíčku
šťáva z 1 citronu

400-500 g kvalitní hořké čokolády na polevu 

Speciální pomůcky: pečící papír, pinzeta, vodní lázeň

Příprava:
  • Pomeranče si seřízněte nahoře u stopky a stejně tak dole. Ostrým nožíkem loupejte pomeranč na pásky široké asi 1 centimetr. Odstraňte co nejvíc bílý spodek kůry. Jinak budou orangettes hořké.
  • Takto připravenou kůru pomalu vařte v čisté vodě cca 20 minut. Po uplynutí času kůru scedíme.
  • 300 g cukru si rozdělte na 3 dávky po 100 gramech. Scezenou kůru zalijte 1/2 litrem vody, přidejte citronou šťávu, vanilkový lusk a hřebíčky. A vsypte první dávku cukru. Vařte velmi pomalu 20 minut. Nemíchejte nebo jen minimálně. Kůra je velmi křehká.
  • Po 20 minutách přidejte další část cukru a potom ještě jednou.
  • Po dokončení přidávání cukru vaříme - stále velmi pomalu až do chvíle kdy už nemáme téměř žádnou tekutinu může to celé trvat 2-3 hodiny.
  • Jednotlivé kousky opatrně pomocí pinzety vyndáme na plech vystlaný pečícím papírem  a necháme schnout  do druhého dne v chladu.
  • Druhý den rozpustíme čokoládu ve vodní lázni a namáčíme v ní orangettes. Necháme uschnout opět na plechu s pečícím papírem.
  • Uchováváme  v kovové dóze v chladničce. Je na Vás jak dlouho Vám vydrží. Věřte, že dlouho ne !