Fazolový salát s křenem

  Fazolový salát je vzpomínka na Dům potravin. Často jsme si ho tam kupovali a jedli jen tak s rohlíkem na stojáka. Nedávno mi ho připomněla naše čtenářka Petra a společně jsme každá vytvořily svoji verzi salátu. Chutná opravdu výborně a já tímto děkuji za tu milou vzpomínku. Zavzpomínejte si s námi…………

Na dvě porce salátu budete potřebovat :

1 bílé fazole sterilované 400 g nebo suché  uvařené dopředu

fazole můžete i nakombinovat (bílé, červené) a k nim přidat cizrnu
100 g kvalitní šunky pokrájené na proužky
Půl kelímku bílého jogurtu nebo domácí majonézy
3 lžičky křen strouhaný čerstvý nebo sterilovaný
1 středně velkou cibuli - velmi dobrá je červená pokrájená na půl kolečka a předem namočená v trošce červeného vinného octa
sůl, pepř,
hladkolistou petržel nebo koriandr pokrájený na drobno

Zcezené fazole propláchněte vodou, dejte je do hlubší misky a přidejte postupně všechny ingredience.
Salát promíchejte, ochutnejte a případně přidejte koření.
Nejlépe chutná uleželý a vychlazený.


Petra doporučuje : přidat česnek ať to má větší grády.