Mini pains aux raisins / Šneci z listového těsta

Vidíte je všude v supermarketech ale domácí jsou jiné ...
ty naše jsou vylepšené o oříšky, pistácie a brusinky
....hotové jsou za chvilku, provoní vám celý byt a zmizí ze stolu ještě teplé

Ingredience pro cca 20-25 kusů (1 plech)

1 listové těsto ( dobré je babické čerstvé)
50 g měkkého másla
30 g hnědého cukru
trochu skořice
100 g rozinek (brusinek) předem namočených
trošku hladké mouky na podsypání
1 žloutek na potření
trochu cukru krystal na posypání
mleté ořechy a pistácie

Příprava:

Na malou chvíli dejte do mikrovlnné trouby rozpustit máslo. Jen aby bylo hodně mazlavé ne tekuté 10 vteřin by mělo stačit. Vmíchejte do něj hnědý cukr a skořici. Listové těsto rozválejte na obdélník.

Ochuceným máslem potřete celou plochu těsta. Posypte okapanými rozinkami (brusinkami), mletými ořechy, pistáciemi. Těsto srolujte do co nejužšího dlouhého válce. Okraje těsta trochu navlhčete vodou aby se Vám rolky při pečení nerozbalovaly. Zabalte do folie a dejte chladit na 15 minut. 

Potom krájejte kolečka o síle cca 1,5 cm a klaďte je na plech vyložená pečícím papírem. Každé kolečko potřete žloutkem, posyptem krystalovým cukrem a ještě trochou pistácíí.
Pečte na 180 C zhruba 15 minut !