Caffé FREDDO

Caffé freddo - italská verze řeckého frappé je do letního horka nejlepší kámoš. Stačí na něj výkonný mixér a pár kostek ledu.

Na jednu vysokou sklenici:

Uvařte si silné espresso nejlépe dvojité, to vás vás nakopne.

Vlijte kafe do mixéru.

Přidejte 90 ml studeného plnotučného mléka.

Přidejte 5 velkých kostek ledu.

Oslaďte si nápoj dle libosti.

Pokud má váš mixer pulzační tlačítko, stiskněte ho opakovaně a tím podrtíte led.

Pak už jen domixujte do pěny. Silný mixér to zvládne ani ne za minutu.

Takto připravené freddo je ještě krémovější než klasické frappé.

Obsah kofeinu v kávě není teplotou nijak ovlivněn.

Caffé freddo servírujte ve vysoké sklenici, ideálně s brčkem a dlouhou lžičkou.

Bistro Sezóna