úterý 3. července 2018

Košík plný rajčat / Kuchařská kniha

  

  Po dlouhé zimě a krátkém rychlém jaru si přejeme aby letní dny trvali dvakrát tak déle. S radostí si na trhu užíváme všechny ty barvy a vůně, které následně přeneseme do své kuchyně kde pokračujeme v objevování a užívání si všech letních dobrot. Očistíme ředkvičky, ochutnáme zelený hrášek a nadechneme se vůně čerstvé bazalky. Na zahradu vyndáme slunečník, oblékneme letní stůl do svátečního ubrusu a do kuchyně vpustíme slunce. Čekají nás tři letní měsíce a to je dost času na vyzkoušení skvělých receptů a nových chutí. 
Na pultech knihkupectví se objevila zbrusu nová kuchařská kniha s názvem Košík plný rajčat. Najdete v ní více než 75 receptů z různých koutů světa na přípravu lahodných pokrmů z rajčat. Rajská jablíčka jsou bezesporu nejoblíbenějším druhem zeleniny. Navíc jejich výživová hodnota je nedocenitelná. Kniha není jen o vaření ale dozvíte se z ní mnoho zajímavého o pěstování rajčat i o jejich historii. Autorkou publikace je Jenny Linford profesionální kulinářská spisovatelka na volné noze žijící v Londýně. Recepty i každý článek je doplněn krásnou fotografií od food fotografa Petera Cassidy. Obsah knihy je rozdělen do 7 kapitol a tak si snadno můžete v knize vyhledat např. : přípravu předkrmu tzv. malá sousta nebo polévek či slaného a sladkého pečiva atd. V létě nechcete trávit v kuchyni příliš mmnoho času proto jistě oceníte, že recepty jsou jednoduché a jeich příprava je velmi dobře popsaná a není zdlouhavá. Některé recepty budete dost možná znát ale najdete i zcela nové a zajímavé, které jste dosud neochutnali. Mám chuť vyzkoušet vše ale nejvíce mne láká Rajčatovo-bazalková granita, Smažená zelená rajčata, Thajské gazpacho a Tuniská pečená vejce v rajčatové omáčce. Léto je před námi, rajčata jsou ve skvělé kondici tak proč se do toho nepustit. 
Přeji Vám krásné prázdniny plné slunce, pohody a chuťových zážitků.


Kniha má 168 stran a z anglického originálu ji přeložil Jiří Stárek. Vydal Dobrovský s.r.o a koupit si ji můžete např. zde :

Bistro Sezona doporučuje ! 🍅🍅🍅