Pečená karotka se sýrem Fetta

 

Pečená karotka je můj oblíbený způsob jak zařadit tuto zeleninu do našeho jídelníčku. Jednoduchá příprava pokrmu, který můžete podávat jako předkrm, salát nebo jako přílohu k pečenému masu.

Celková doba přípravy : 50 minut

Bude se hodit : pečící papír 

Ingredience na 3 porce:

500g karotky - očištěné s kouskem nati a podélně rozpůlené

2 polévkové lžíce olivového oleje

150g sýr Fetta nakrájený na kostičky

1 čajová lžička římského kmínu

2 stroužky česneku nakrájené na plátky

šťáva z 1 pomeranče 

1 čajová lžička semínek černého sezamu

špetka chilli koření

hrst koriandru nasekaného najemno

Pracovní postup:

Rozpůlené karotky i s kouskem nati povařte na páře nebo ve vodě 10 minut. Sceďte a nechte je okapat. Troubu rozehřejte na 200 C. Karotku rozložte na plech nebo do pekáčku vystlaného pečícím papírem. Zasypte ji česnekem, chilli kořením, pokapejte 1/2 pomerančové šťávy a olivovým olejem. Vložte do trouby a pečte 30 minut dozlatova. Po upečení nechte chvíli zchladnout a posypte karotku kousky sýra fetta a přidejte zbylou pomerančovou šťávu. Můžete dle chuti osolit a nakonec zasypte koriandrem. 

Žádné složitosti ale výsledek překvapí. Dobrou chuť.

Náš Tip: Sýr fetta můžete nahradit např. čerstvým kozím sýrem.